NATURE CARE

  Optimising Nutrition On A Vegetarian Diet एक शाकाहारी भोजन पर पोषण का अनुकूलन     शाकाहारी भोजन खाने के सबसे स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक है , लेकिन कुछ ऐसे पोषक तत्वों की कमी हो सकती है , जिनमें कोई भी पशु उत्पाद न हो। विशेष रूप से , बहुत से लोग चिंतित हैं कि पौधों के खाद्य पदार्थों से शाकाहारी को पर्याप्त प्रोटीन , कैल्शियम और आयरन नहीं मिल सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ज्यादातर लोग कैल्शियम और मीट के लिए आयरन और प्रोटीन के लिए डेयरी उत्पाद खाने की सोचते हैं। लेकिन शाकाहारी भोजन पर इन पोषक तत्वों का पर्याप्त मात्रा में सेवन करना संभव है। यह सिर्फ संयंत्र आधारित स्रोतों पोषक तत्वों के बारे में प्रयास और ज्ञान का थोड़ा सा लेता है।   आयरन एक महत्वपूर्ण खनिज है क्योंकि यह रक्तप्रवाह के माध्यम से ऑक्सीजन के परिवहन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जिन लोगों के पास पर्याप्त आयरन का सेवन नहीं होता है , वे आयरन की कमी वाले एनीमिया , अत्यधिक थकान और कमजोरी की विशेषता से पीड़ित हो सकते हैं। वयस्क पुरुषों और रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं को प्रति दिन लगभग 10 मिल...

 7 कारण अपनी खुद की जैविक सब्जी उद्यान विकसित करने के लिए पिछले दशकों के दौरान खेती के यंत्रीकरण और समरूपीकरण की दिशा में बदलाव आया है, जिसमें कीटनाशक, योजक, शाकनाशी, सिंथेटिक उर्वरक और बड़े पैमाने पर उत्पादन तकनीक का उपयोग किया जाता है। यह सब मानव जाति के स्वास्थ्य को स्पष्ट रूप से प्रभावित कर रहा है, और नई बीमारियाँ मनुष्यों और जानवरों के बीच तेजी से फैल रही हैं (बर्ड फ्लू सबसे हाल का है)। विश्व स्वास्थ्य संगठन यह दिखाने के लिए रिपोर्ट तैयार करता है कि खाद्य पदार्थों पर रसायनों और अन्य उत्पादों का उपयोग कैसे शामिल है, निर्माण प्रक्रियाओं में शामिल हैं, वास्तव में हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरा हैं। यदि आपके पास कुछ गमलों या जमीन के एक छोटे से टुकड़े के लिए जगह है, तो यह आपके अपने जैविक वनस्पति उद्यान को विकसित करने का एक बुद्धिमान निर्णय है। आज मैं आपको इसे करने के सात कारणों के साथ प्रस्तुत कर रहा हूं: 1. आपकी सब्जियों में कोई एडिटिव्स नहीं होगा। जैविक खाद्य संघों के शोध से पता चला है कि हमारे भोजन में एडिटिव्स हृदय रोगों, ऑस्टियोपोरोसिस, माइग्रेन और अति सक्रियता का कारण बन सकते है...